Menú Pollo y ternera Alma Astur

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Menú  de pollo y ternera Alma Astur, con fruta, verdura, superfood, semillas, aceite de sardina prensado en frío, y hierbas aromáticas.

Nuestra receta: 

40% (carcasas y cuellos de pollo), 30% carne de ternera (carne magra, corazón y pulmón),   10% vísceras de ternera(hígado, bazo, páncreas, riñón y sesos) 10% verduras (calabacín zanahoria con hojas y acelgas), 9% frutas( Manzana, plátanos y fresas),  1%(aceite de sardina prensado en frío,  algas marinas kelp, semillas de girasol, coco rallado, ajo y romero)

Carcasa de pollo: Nuestras carcasas llevan piel, así aportamos grasa y calorías a este menú, nos aporta Zinc, selenio, vitaminas B, hierro, magnesio…

Cuellos de pollo: Nos aporta cartílagos, glucosamina y condroitina y por lo tanto, nos ayuda a la salud de las articulaciones. Tienen un buen equilibrio entre calcio y fósforo.

Carne de ternera: Carne de nuestra vaca asturiana, rica en vitaminas del grupo B, tiamina, riboflavina, que ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso, niacina, que ayuda al crecimiento orgánico. B5 y B6,  que ayudan en el metabolismo de carbohidratos y proteínas. y B 12 para la producción de hematíes.

Corazón de ternera: Aunque pueda llevar a confusión, el corazón es un músculo, y por lo tanto en la dieta funciona como carne, y no como víscera. Sobre todo por su aporte de proteínas, , y con bajo contenido en grasa.

Pulmón de ternera: Caso similar en cuanto al comportamiento del pulmón en la dieta, actuando como carne de músculo, aunque también es fuente de selenio, zinc. Una carne muy baja en grasa.

Hígado de ternera: nos aporta muchísima vitamina A, hierro, cobre, ácido fólico,  y vitamonas B.

Riñón de ternera: Buen aporte de vitamina K, rico en hierro y ácidos grasos esenciales, rico en vitaminas liposolubles y del grupo B.

Sesos de ternera: alto contenido en DHA (omega 3), alto en grasa, aporta vitaminas B y C.

Páncreas de ternera: Aporta enzimas digestivas, ayudando a perros sensibles de estómago. Puede beneficiar en casos de pancreatitis.

Bazo de ternera: Alto en hierro y triptófano. ayuda en casos de anemia.

 

Calabacín: Este ingrediente posee propiedades antioxidantes, lo que protege de los radicales libres, ayudando a la eliminación del estrés oxidativo .Con vitaminas A, C, B6 y K. Ayuda a la digestión porque posee fibras tanto solubles como insolubles, asi que ayuda a la evacuación, como al aumento bacteriano beneficioso, que a su vez generan ácidos grasos de cadena corta. También es rico en carotenoides.

Zanahoria con hojas: Sí, con hojas, sabias que antiguamente se cultivaba la zanahoria por la hoja y no por la raíz, y es que nuestros bisabuelos, eran sabios. La hoja contiene 6 veces mas vitamina C que la raíz, vitamina K, A, B1, B2, B3, B6, B12, P, E, K, potasio, calcio, hierro y mucha fibra. Propiedades antisépticas, desde el tramo bucal, propiedades depurativas de la sangre y glándulas suprarrenales. NO solo para tu peludo, investiga las formas que tienes tú también de comerlas. La zanahoria por su parte, es de las hortalizas con más  betacarotenos, y provitamina A, lo que nos yuda a cuidar de la vista, la piel y de las mucosas.  Vitamina C, A, K, del grupo B también. Es un regulador del sistema digestivo.

Acelgas: En dosis adecuadas nos podemos beneficiar de sus propiedades, aportando vitaminas A, C, B9, B3. Aporte de fibras solubles, y contribuye ayudando a la microbiota.  Contiene yodo, hierro, magnesio y luteína.

Manzana: Una fruta, tan «normal» y tan increible¡¡¡ Aporta vitaminas A, C y ácido fólico., esto ayuda a mejorar las defensas. Ayuda en la presión arterial, beneficiando al corazón. Su pectina, ayuda a la eliminación de tóxicos con las heces, apoyo a la función gastrointestinal, funcionando como un regulador. Ayuda a reducir los niveles de colesterol. Contiene ácido málico, lo que favorece el crecimiento de la flora bacteriana intestinal. Los taninos que poseen propiedades antiinflamatorias a nivel intestinal, arginina, cisteína, flavonoides…..podemos hablar de la manzana, y sus propiedades toda la semana¡¡¡¡

Plátanos: Ricos en vitamina C, B6, potasio, magnesio y biotina. Todo esto ayuda a a mejorar la piel, pelo, unñas, función cognitiva, acción antiinflamatoria, ayuda en el estado de animo, por su cantidad de azucar, la cantidad debe ser baja en su alimentación.

Fresas: Una de las frutas con bajo índice glucémico, con alto contenido en agua.  Aporta vitamina C, y sus propiedades antioxidantes.  Vitaminas B1 y B6, encargadas de convertir carbohidratos en energía y ayudando a la formación de glóbulos rojos respectivamente. Aportan cobre y magnesio, y ayudan a la regeneración celular¡¡¡

 

Coco Rallado: Uno de nuestros ingredientes favoritos,  por su contenido en selenio, propiedades antioxidantes que lucha contra los radicales libres. Regula la presión arterial, fortalece el sistema inmune, ayuda contra hongos, virus y bacterias. Ayuda en los niveles de glucosa en sangre, por su bajo contenido en azúcar.

Aceite de Sardina prensado en frío: Fuente de ácidos grasos Omegas 3 y 6, pero principalmente 3. Rico en DHA y EPA, nos ayuda a equilibrar los Omegas, para conseguir un efecto antinflamatorio, ayudando también al sistema cardiovascular. Además al ser de un pescado pequeño evitamos el contenido en metales pesados, común en pescados de mayor tamaño.

Algas Kelp: Superalimento imprescindible, ya normalmente la dieta de nuestros peludos es baja en Yodo, y este alga marina, aporta el yodo a la dieta.

Romero fresco: En dosis adecuadas(pequeñas), el romero tiene propiedades beneficiosas como, fortalecer el sistema digestivo, ayuda con problemas gastrointestinales y ayuda con el tracto digestivo.

Además ayuda como conservante para los alimento, por sus propiedades antibacterianas..

Además, ayuda al sistema inmunológico, ya que es rico en antioxidantes, y ayuda a eliminar radicales libres,.

Ajo: En dosis adecuada, el ajo ejerce un efecto antiparasitario en el intestino, y evita la proliferación de bacterias patógenas. Ayuda además a reforzar el sistema inmune.

Semillas de girasol:  Aportar selenio, vitamina E, y colina, con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que ayuda a la favorecer la salud de células cerebrales.

Con contenido en magnesio, ayuda a regular la presión arterial alta.

Además posee triptófano,  importante para la producción de serotonina, lo ayuda a calmar estrés y ansiedad.

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